Già dal Settecento nell’Ottobre di ogni anno si svolge a Noventa Padovana un’antica festa tradizionale, un tempo chiamata Fiera d’Autunno, ma che negli anni, grazie forse al secolare legame fluviale con Venezia, si è incentrata intorno ad un prodotto tipico: il polpo.
L’Antica Fiera è diventata così la Sagra del Folpo, che, bollito in acqua e condito con aglio, olio e prezzemolo, è consumato negli stand gastronomici e nei piccoli chioschi dei folpàri. Oltre ai folpi caldi, però, è possibile gustare tantissime altre specialità della tradizione locale a base di pesce immancabilmente innaffiate da fiumi di vino e di birra.
Attorno alla proposta culinaria ruota anche un turbinio di offerte, esperienze, balli e musica per tutte le età, che culmina con il grande spettacolo pirotecnico che chiude la manifestazione e dà appuntamento all’anno successivo.